近期，廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳發(fā)布2022年第一批專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范。新發(fā)布的專項(xiàng)職業(yè)能力項(xiàng)目共有10個(gè)，其中，傳統(tǒng)工藝六堡茶手工制作、廣西六堡茶栽培2個(gè)項(xiàng)目首次成為官方認(rèn)可的專項(xiàng)職業(yè)能力項(xiàng)目，技能學(xué)習(xí)人員、從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)“有證可考”。
根據(jù)傳統(tǒng)工藝六堡茶手工制作專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范，該考核規(guī)范適用對(duì)象為將茶樹鮮葉加工成茶葉初制產(chǎn)品或精制產(chǎn)品的茶葉專業(yè)合作社、家庭作坊在崗從業(yè)人員或企業(yè)的毛茶初制車間。能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容圍繞加工準(zhǔn)備、主要加工過(guò)程控制及后續(xù)工作進(jìn)行，主要考核考生是否能按所制茶葉要求識(shí)別明顯劣變和不合格鮮葉原料，是否能將鮮葉加工成合格的傳統(tǒng)工藝六堡茶毛茶，是否能正確判斷六堡茶殺青葉是否殺透殺勻，烘干后的毛茶含水量是否達(dá)標(biāo)等。
六堡茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人韋潔群向前來(lái)蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠參觀的嘉賓展示茶葉揉捻工藝。 冼振宇 攝
六堡茶栽培專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范適用對(duì)象，則為六堡茶茶園管理人員、技術(shù)人員以及或準(zhǔn)備運(yùn)用本項(xiàng)能力求職、就業(yè)的人員。能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容圍繞茶子直播、茶苗移栽和新種茶樹管護(hù)進(jìn)行，全面考核考生對(duì)茶子的播種技術(shù)要點(diǎn)、六堡茶茶樹種植的土壤要求和最佳移栽時(shí)間及新種茶樹的水分、光照、養(yǎng)分等管理的掌握。
梧州市人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)能力建設(shè)科科長(zhǎng)龔云強(qiáng)表示，以往由于國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于茶葉加工、種植類的職業(yè)能力培養(yǎng)方向過(guò)于寬泛，不能很好地和六堡茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)所需技能要素相匹配，這就導(dǎo)致梧州市小型的茶葉專業(yè)合作社、家庭作坊在崗的從業(yè)人員等對(duì)于此類職業(yè)技能等級(jí)“不想考”“考不過(guò)”，嚴(yán)重制約六堡茶種植、制茶人才的培養(yǎng)和發(fā)展。為解決這一人才發(fā)展的堵點(diǎn)，梧州市人社局牽頭組織開發(fā)上述“兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”，不僅將梧州六堡茶種植、制茶標(biāo)準(zhǔn)上升為自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，更可為自治區(qū)及梧州市培養(yǎng)一批具有良好職業(yè)道德，熟練掌握六堡茶栽培、傳統(tǒng)工藝六堡茶制作等基本知識(shí)和技能的職業(yè)人才，為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐。
來(lái)源：中國(guó)六堡茶
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